1. Тщательно промойте емкость для брожения и все остальное оборудование и простерилизуйте специальным раствором.(*)
Затем сполосните проточной водой.
2. Налейте в кастрюлю 2-3 л воды, добавьте 1 кг сахара и вскипятите.
3. Пока закипает сахарный сироп, поместите банку с пивным экстрактом в горячую воду на 5-10 минут для размягчения содержимого, затем откройте ее и вылейте экстракт в бочку.